Passalacqua, le café c’est une affaire de famille
En entrant dans la cour de l'usine de S. Passalacqua, on découvre une oasis verte, un magnolia et une roseraie qui grimpe le long du mur d'enceinte.
Puis l'arôme du café fraîchement torréfié sort des cheminées et ravit l'esprit d'un plaisir presque étourdissant….
Tout a commencé en 48, après la guerre, avec un État à la dérive, une grande pauvreté et un chômage record. Pour nourrir leur famille, trois frères, Biagio, Yor Armando et Emilio, jeunes et enthousiastes, font l’acquisition d'une vieille machine qui torréfie 5 kg de café en vingt minutes et lancent une nouvelle entreprise.
Aujourd'hui, ils sélectionnent les meilleurs grain de café de Colombie, du Brésil, d'Ethiopie, de Java, du Vietnam, etc ... et la torrefaction Passalacqua fabriques les meilleurs cafés et les vendent dans le monde entier.
