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LA TRATTORIA


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LA TRATTORIA


UNE TRATTORIA AU CŒUR DE NICE

 

Via Latina c’est l’ambiance d’une véritable « trattoria » au cœur de Nice, une adresse pour épicuriens à la recherche d’authencité et de tradition.

 


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toute l'équipe vous accueil les midi du mardi au samedi, et les vendredis et les samedis soir, pour vous faire partager sa passion de la gastronomie Italienne, dans une ambiance accueillante et chaleureuse.

retrouver à la crate les grands classiques de la trattoria Italienne, et à l’ardoise toute la créativité du chef.

Via Latina c’est en effet la rencontre entre la simplicité et la créativité, la tradition et l’inspiration.

“La cuisine est pour nous un art qui ne connait pas de frontière, en constante évolution, sa seule limite est notre imagination”


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RESTAURANT BOUTIQUE


RESTAURANT BOUTIQUE


Via Latina c'est un endroit unique et multiple à la fois. C'est le meilleur de l'ITALIE en plein coeur de NICE.

 


Nous voulions créer une ardoise dans laquelle se retrouve l’originalité et la tradition, la subtilité et la simplicité. 

Nos charcuteries nos fromages, nos vins, nos huiles, nos vinaigres, mais aussi les poissons frais livrés tous les jours par nos partenaires, les viandes provenant des meilleures boucheries du vieux Nice, et les légumes du marché sont nos gouaches et nos aquarelles, autant de saveur et de texture pour notre soif de création.

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Via latina, c'est une ardoise qui change chaque semaine

Quelques unes de ces créations