Les huiles de Ligurie on en commun un gout moelleux et délicat, une douceur sous le palais, et des touches délicate d’amande douce.

L’AOP est faite exclusivement avec des olives de variété Taggiasca, produit et élaboré sur la riviera Ligure.

La Dulcis, non filtré aura un gout plein et vif, et une couleur jaune or intense.

La Villa Tabia est obtenue à partir d’olive Taggiasca récoltées bien mûres dans le respect rigoureux des anciennes méthodes.

La Bianca est un mélange d’olive rigoureusement sélectionnées, elle n’est pas filtrée, seulement soumise à des transvasements périodiques.